2023年10月17日（周二）
地点：食品科技学院学术报告厅215
报告（一）
时间：14:15-15:00
题目：Fruit Quality and Characterization Using Infrared Spectroscopy（使用红外光谱分析水果质量和特征）；
主讲人：Sylvie Bureau教授，法国农科院-植源性产品质量安全研究所
报告（二）
时间：15:15-16:00
题目：Fruit cell walls, polyphenols, analysis and interaction: consequences on organoleptic and nutritional qualities on fruit and vegetable（水果细胞壁、多酚、分析和相互作用：对水果和蔬菜感官和营养品质的影响）；
主讲人：Carine Le Bourvellec教授，法国农科院-植源性产品质量安全研究所
报告（三）
时间：16:15-17:00
题目：Production of bioethanol from byproducts of theolive oil industry（从橄榄油工业副产品制取生物乙醇）；
主讲人：Juan Francisco Garcia Martin教授，西班牙塞维利亚大学
2023年10月18日（周三）
地点：食品科技学院学术报告厅215
报告（一）：
时间：9:30-11:30
题目：Basic knowledge on methods to characterize fruit quality（水果质量表征方法的基础知识）；
主讲人：Sylvie Bureau教授，法国农科院-植源性产品质量安全研究所
报告（二）：
时间：14:00–16:00
题目：Writing and Execution of Projects I（项目撰写与执行I）；
主讲人：Juan Francisco Garcia Martin教授，西班牙塞维利亚大学
2023年10月19日（周四）
报告（一）：
时间：9:30-11:30
地点：国家肉品工程中心学术报告厅（教四楼A101）
题目：Carotenoids, polyphenols, polysaccharides: methods to characterize them and their effect on organoleptic and nutritional qualities on F&V（类胡萝卜素、多酚和多糖：表征方法及其对果蔬感官和营养品质的影响）；
主讲人：Carine Le Bourvellec教授，法国农科院-植源性产品质量安全研究所
报告（二）
时间：14:00–16:00
地点：食品科技学院学术报告厅215
题目：Writing and Execution of Projects II（项目撰写与执行II）；
主讲人：Juan Francisco Garcia Martin教授，西班牙塞维利亚大学
专家简介：
Sylvie Bureau，法国农业食品与环境研究院(INRAE)高级研究员、博士生导师，法国植源性加工产品品质与质量安全研究所(UMR408-SOPOV)主任。主要从事农产品质量与品质无损检测技术应用、检测算法优化、果蔬加工控制系统 等方向的研究。主持参与完成欧洲及国际合作项目20余项，在近红外、中红外及其图像技术应用、食品加工质量与安全快速检测领域累计发表高水亚学术论文80余篇，累计引用2300余次。
Carine Le Bourvellec，雷恩大学生物学博士，法国农业、食品与环境研究院（INRAE）高级研究员，INRAE植源性产品质量与安全研究所主任。主要从事果蔬加工过程营养品质与结构特性变化（细胞壁多糖、有机酸、类胡萝卜素、多酚、挥发性化合物等）影响，重点关注果蔬多酚和细胞壁间互作机制。近年来，主持项目欧洲国际合作与法国科研项目20余项，在Comprehensive Review in Food Science and Food Safety、Biomacromolecules等食品领域代表性刊物发表文章62余篇，h指数为30，引用次数4163余次。
Juan Francisco Garcia Martin，西班牙塞维利亚大学副教授。主要从事农产品加工副产物高值化利用与质量安全快速检测研究，包括生物乙醇和生物柴油生产、食品控制、生物质热解和采矿土壤的植物修复等。在食品科学及应用化学领域的主流学术期刊累计发表高水平SCI论文70余篇，总引次数超1700次，位列全球2021年高被引科学家前2%。主持或参与多项欧盟和西班牙国家重点科研课题十余项，项目累计经费超过680万欧元。